結論：いつ・どこで・いくら
TBS系列の職業情報バラエティ番組『ジョブチューン ～アノ職業のヒミツぶっちゃけます！』の人気ラーメン店主大集合SPは、2026年10月31日（土）18時51分から全国ネットで放送されます。テレビの地上波放送および民放公式テレビ配信サービス「TVer」のリアルタイム配信（19時00分開始）は、いずれも無料で視聴できます。
今回は「人気ラーメン店主大集合！衝撃（秘）ぶっちゃけ＆究極コラボラーメン」と題し、食べログ日本一やラーメン総選挙全国1位、ミシュランガイド掲載歴を持つ全国屈指のラーメン店主8名がスタジオに集結します。名店同士が手を組む「究極コラボラーメン」の対戦結果は放送前の現時点で公式未発表となっており、番組本編にて明らかになります。
商品・内容の詳細
放送日時と番組概要
2026年10月31日（土）放送の『ジョブチューン』は、激しい競争が続くラーメン業界の最前線に迫る特別企画です。TBS系列の地上波各局で18時51分よりスタートします（一部地域では19時00分開始）。
- 番組タイトル：『ジョブチューン ～アノ職業のヒミツぶっちゃけます！』
- 企画名：人気ラーメン店主大集合！衝撃（秘）ぶっちゃけ＆究極コラボラーメン
- 放送日時：2026年10月31日（土）18:51～（TVerリアルタイム配信は19:00～）
- MC：ネプチューン（名倉潤、原田泰造、堀内健）
- レギュラーパネラー：設楽統（バナナマン）、土田晃之
- パネラーゲスト：井森美幸、柏木由紀、白濱亜嵐（GENERATIONS）、中嶋享（や団）
- 進行：日比麻音子（TBSアナウンサー）
出演店舗と参加店主一覧
番組にプロフェッショナルとして出演するラーメン店主は以下の8名です（番組公式発表の五十音順）。醤油、濃厚豚骨醤油、塩、鮮魚系、スタミナ系など、多彩なジャンルのトップランナーが揃っています。
| 店主名 | 店舗名 | 主な特徴・看板メニュー |
|---|---|---|
| 飯田 将太 氏 | 飯田商店（神奈川県湯河原町） | 食べログ日本一に輝く淡麗醤油ラーメンの最高峰 |
| 坂本 幸彦 氏 | 麺屋一燈（東京都葛飾区） | 濃厚魚介つけ麺で絶大な人気を誇る行列店 |
| 鈴木 信介 氏 | 元祖スタミナ満点らーめん すず鬼（東京都三鷹市） | アリラン×二郎系の新ジャンル「スタ満」の発祥店 |
| 関口 信太郎 氏 | らぁめん信（東京都町田市） | 名店『進化』がリニューアルした極上塩ラーメンの実力店 |
| 中村 健太郎 氏 | 中村麺三郎商店（神奈川県相模原市） | 厳選素材の出汁と自家製麺が評価される名店 |
| 橋本 友則 氏 | 真鯛らーめん 麺魚（東京都墨田区） | 愛媛県宇和島産真鯛の旨味を凝縮した鮮魚系ラーメン |
| 三浦 慶太 氏 | ラーメン三浦家（東京都葛飾区） | ラーメン総選挙全国1位を獲得した濃厚家系ラーメン |
| 和田 正史 氏 | 塩そば 時空（東京都杉並区） | ミシュラン掲載実績を誇る澄み切った極上塩ラーメン |
主な放送企画
番組内では大きく分けて3つのコーナーが予定されています。
行列を生むヒミツのぶっちゃけトーク 「毎日味が違う？」「SNSでラーメンが映える？」など、極限までこだわり抜かれた仕込みや製法、計算し尽くされた店舗設計の裏側を店主自らが語ります。
「次世代ラーメン」の一挙大公開 店主たちの視点から、これからのラーメン界を牽引するネクストトレンドや注目店、新しい技術を取り入れたラーメンが紹介されます。
名店×名店の究極コラボラーメン対決 出演店主同士がタッグを組み、互いの強みや抽出技術を掛け合わせて史上最高の1杯を目指すオリジナルラーメンバトルが開幕します。
究極コラボラーメン対決の組み合わせと結果
対戦カードとルール
今回の目玉企画である「コラボラーメンバトル」は、参加する名店店主がそれぞれの得意分野やスープ素材を持ち寄り、この日のためだけに特製ラーメンを開発して競い合う形式です。淡麗系と濃厚系、動物系と魚介系など、異なる系統の技術が融合した1杯が登場します。
勝敗の結果について
コラボラーメン対決の具体的な組み合わせ（タッグ構成）および最終的な勝敗判定は、放送前の段階では事前公開されておらず「公式発表待ち」となっています。審査員の投票結果やスタジオでの実食の様子は、2026年10月31日（土）の番組本編で公開されます。
背景・これまでの経緯
『ジョブチューン』ではこれまでにも、大手コンビニエンスストアや外食チェーンのメニューを一流料理人が判定する「ジャッジ企画」に加え、有名ラーメン店主を招いた特別企画を定期的に放送してきました。
特に過去に実施された「超一流ラーメン店店主 直伝！超簡単アレンジラーメンバトル」シリーズでは、飯田商店の飯田店主や中華蕎麦とみ田の富田店主などが市販の袋麺を使った手軽な絶品レシピを考案し、大きな話題を呼びました。
今回の2026年10月31日（土）放送回では、インスタント麺のアレンジにとどまらず、店舗で実際に培われた本格技術をぶつけ合う「コラボラーメン対決」へとスケールアップしており、専門店の技術と情熱に深く切り込む内容となっています。
買い方・見方のポイント
リアルタイム視聴と配信プラットフォーム
番組を視聴する方法は、テレビ放送とインターネット配信の2通りがあります。
| 視聴手段 | 開始時間 | 料金 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 地上波テレビ（TBS系列） | 18:51〜（地域により19:00〜） | 無料 | データ放送クイズに参加可能 |
| TVer（リアルタイム配信） | 19:00〜 | 無料 | スマホ・PC・タブレット等で視聴可能 |
| TVer / TBS FREE（見逃し配信） | 放送終了後〜 | 無料 | 原則1週間程度の期間限定配信 |
| U-NEXT | 放送終了後順次 | 有料（会員制） | 過去アーカイブの視聴が可能 |
地上波放送では、テレビリモコンの「dボタン」を押すことでデータ放送の連動クイズに参加できます。正解者の中から抽選で最大1万円分のQUOカードが当たるプレゼントキャンペーンが実施されます。
見逃してしまった場合や外出先で視聴したい場合は、TVerまたはTBS FREEにて放送終了直後から原則1週間の無料見逃し配信が行われます。
今後の予定
番組で制作された「究極コラボラーメン」が、出演店舗にて期間限定メニューとして実際に提供されるか、あるいは商品化（カップ麺や冷凍ラーメンなど）されるかについては、現時点で公式発表はありません。
放送終了後、各出演店舗の公式SNSや番組公式サイトにて追加情報が告知される可能性があるため、実店舗での提供を期待する方は各店の公式アカウントや番組からの最新情報を確認することをおすすめします。
これまでの流れ・今後の予定
- TBS番組公式サイト等にて放送内容および出演者一覧が公開
- TVerにて番組のリアルタイム配信予定ページが公開
- TBS系列にて18:51より『人気ラーメン店主大集合SP』が全国放送
よくある質問
『ジョブチューン ラーメン店主大集合SP』の放送日時はいつですか？
2026年10月31日（土）18時51分からTBS系列にて放送されます（一部地域では19時00分より放送）。
番組に出演するラーメン店主は誰ですか？
飯田商店の飯田将太氏、麺屋一燈の坂本幸彦氏、すず鬼の鈴木信介氏、らぁめん信の関口信太郎氏、中村麺三郎商店の中村健太郎氏、真鯛らーめん麺魚の橋本友則氏、ラーメン三浦家の三浦慶太氏、塩そば時空の和田正史氏の計8名です。
放送終了後に見逃し配信で見ることはできますか？
TVerおよびTBS FREEにて、放送終了後から約1週間の無料見逃し配信が予定されています。また、動画配信サービスU-NEXTでも順次配信されます。
究極コラボラーメンの結果は公開されていますか？
対戦組み合わせや勝敗結果は放送前の時点では未発表となっており、2026年10月31日（土）の番組放送内で明らかになります。
出典・参考（8件）
- ジョブチューン 人気ラーメン店主大集合！衝撃（秘）ぶっちゃけ＆究極コラボラーメン - TBSテレビwww.tbs.co.jp
- 配信は19時から＞人気ラーメン店主大集合！衝撃（秘）ぶっちゃけ＆究極コラボラーメン - TVertver.jp
- ジョブチューン 人気ラーメン店主大集合！衝撃 ぶっちゃけ＆究極コラボラーメン - CBCテレビhicbc.com
- tbs.co.jpwww.tbs.co.jp
- tver.jptver.jp
- hicbc.comhicbc.com
- tvmemo.jptvmemo.jp
- tbs.co.jpwww.tbs.co.jp