結論：いつ・どこで・いくら
讃岐うどん専門店「丸亀製麺」は、秋の新作メニュー『濃厚味噌だしうどん』を2026年10月27日（火）より全国の丸亀製麺店舗にて期間限定で発売します。
価格は（並）が税込890円、（大）が税込1,080円、（得）が税込1,270円です。販売期間は2026年11月下旬までを予定しており、全国の店舗（一部店舗を除く）およびテイクアウトにて販売されます。
八丁味噌と白味噌をブレンドした特製だしに、店内で香ばしく焼き上げた豚肉とたっぷりの野菜を合わせた、食べ応えのある温かいうどんです。
最新情報（2026年10月27日 10:22 更新）
予定通り10月27日より全国発売がスタート
丸亀製麺の新作『濃厚味噌だしうどん』は、告知通り2026年10月27日（火）より全国の店舗にて期間限定で販売が開始されました。価格は事前情報の通り、並890円、大1,080円、得1,270円（各税込）で変更はありません。持ち帰りにも対応しています（並・大のみ対象、容器代別途50円）。販売期間は11月下旬までを予定しています。
メディアの反響・実食レポート
発売当日にかけて各グルメメディアで実食レポートが公開され、八丁味噌と白味噌に鶏白湯を加えたコク深いだしの濃厚さや、注文ごとに焼き上げる甘辛い豚肉と山盛り野菜の満足感が高く評価されています。また、店舗の無料薬味である「おろししょうが」や「香ばしラー油」などを加えた味変の楽しみ方も紹介されています。
商品・内容の詳細
新作『濃厚味噌だしうどん』は、肌寒くなる秋本番に向けて開発された濃厚仕立ての一杯です。だしのブレンド、具材の調理法、麺の提供形態にそれぞれ工夫が凝らされています。
特製「濃厚味噌だし」のこだわり
ベースとなるスープには、独特の深いコクとほのかな渋みを持つ「八丁味噌」と、まろやかな甘みが特徴の「白味噌」という異なる2種類の味噌が使われています。これに鶏白湯（とりぱいたん）の豊かな旨みを加え、店内で丁寧に混ぜ合わせることで、奥深くクリーミーな味噌だしを完成させています。
がっつり豚肉と4種類のシャキシャキ野菜
トッピングの主役である豚肉は、りんご果汁や三温糖を加えた特製醤油だれを絡め、店内で焼き上げられています。甘辛くジューシーな味付けが、味噌スープの濃厚さを引き立てます。 さらに、キャベツ、もやし、コーン、ほうれん草の4種の野菜をトッピング。キャベツやもやしなどは高温で手早く火を通すことで素材の甘みを引き出し、シャキッとした食感を残しています。
もちもち食感を引き出す「釜抜き麺」
店内飲食では、茹で上がったうどんを水で締めずに釜から直接丼へすくい上げる「釜抜き麺」が採用されています。麺の表面に適度な粘りと凹凸が残るため、とろみのある濃厚味噌だしがしっかりと絡みつく仕立てです。
サイズ別価格一覧表
| サイズ | 店内税込価格 | 持ち帰り税込価格（容器代込） |
|---|---|---|
| 並 | 890円 | 940円 |
| 大 | 1,080円 | 1,130円 |
| 得 | 1,270円 | 持ち帰り不可 |
※一部店舗では取り扱いがない場合や、価格が異なる場合があります。
カロリー・栄養成分情報について
『濃厚味噌だしうどん』の公式カロリーおよび栄養成分値は、発売日時点では未公表となっています。丸亀製麺では一部の期間限定商品について詳細数値を公開しない運用が行われているため、気になる方は今後の公式発表をご確認ください。甘辛く焼き上げた豚肉と炒め野菜、濃厚な味噌・鶏白湯だしを使用しているため、定番のかけうどん等と比べて食べ応えとボリュームがあるメニューです。
背景・これまでの経緯
丸亀製麺が2026年8月に実施した「9月の食欲に関する実態調査（20代〜50代の男女445名対象）」によると、全体の76.6％が「秋になった」と感じ始める時期として「10月以降」を挙げています。10月下旬から朝晩の気温が急激に下がるにつれ、食事に対しても温かさやコクの深さを求める声が高まる傾向にあります。
こうした需要に応えるため、丸亀製麺は「肌寒い日は“濃厚日和”」をテーマに掲げ、秋冬の新作として『濃厚味噌だしうどん』を企画しました。
なお、店頭では2026年10月6日（火）から販売が継続されているガツンとニンニクを効かせた『肉辛まぜうどん』（並890円〜）も並行してラインアップされています。丸亀製麺はこの秋、コク深く温かい「味噌だし」と、ピリ辛でパンチのある「まぜうどん」という、異なる2系統の濃厚うどんを展開しています。
買い方・実食のポイント
注文や実食の際に知っておきたいポイントを整理しました。
1. 店内飲食と持ち帰りの仕様差
『濃厚味噌だしうどん』はテイクアウト（お持ち帰り）にも対応しています。ただし、以下の点に注意が必要です。
- 注文可能サイズ：持ち帰りは「並」と「大」のみで、「得」サイズは対象外です。
- 容器代：うどん1杯につき容器代として別途50円（税込）が加算されます。
- 麺の仕立て：店内飲食は釜からすくい上げた「釜抜き麺」ですが、テイクアウト時は一度水で締めた麺を温めて提供されます。釜抜き特有のもちもち感とだしの絡みを楽しみたい場合は、店内での飲食が推奨されます。持ち帰りの場合は購入後2時間以内を目安にお召し上がりください。
2. 無料薬味を使った味変テクニック
丸亀製麺の魅力である無料薬味コーナーを活用することで、濃厚な味噌だしを最後まで飽きずに楽しめます。
- おろししょうが：濃厚な味噌に爽やかな香りと辛みをプラスし、後味をすっきりと引き締めます。
- すりごま・天かす：香ばしさと食感を足したいときにおすすめです。
- 香七味・しび辛ラー油：卓上の香七味やラー油を加えることで、ピリッとした刺激が加わり担々風の旨辛味へ変化します。
3. おすすめのトッピング・アレンジ
さらに濃厚さやまろやかさを追求したい場合は、有料トッピングの「温泉玉子」や「とろろ」の追加が公式から提案されています。温泉玉子を絡めるとすき焼きのような濃厚なコクが広がり、とろろを加えるとなめらかな口当たりに仕上がります。 また、「天ぷら用天つゆ用小鉢」や追加の白ごはんを注文し、うどんの豚肉と野菜をごはんに移して味噌だしをかける「特製味噌豚丼」へのアレンジも好評です。
今後の予定
『濃厚味噌だしうどん』の販売期間は、2026年10月27日（火）から2026年11月下旬までが予定されています。
ただし、店舗ごとの食材の在庫状況や仕入れ状況により、販売終了時期が前後したり、早期に終売となったりする可能性があります。また、商業施設内などの一部店舗では取り扱いがない場合もあります。
確実に来店して味わいたい場合は、丸亀製麺公式サイト内の特設ページ（店舗別販売状況リスト）を確認するか、利用予定の店舗へ事前に問い合わせることをおすすめします。
これまでの流れ・今後の予定
- 丸亀製麺が新作『濃厚味噌だしうどん』の期間限定販売を公式発表
- 全国の丸亀製麺店舗にて販売開始
- 販売終了予定（店舗ごとに在庫がなくなり次第終了）
よくある質問
『濃厚味噌だしうどん』の販売期間はいつまでですか？
2026年10月27日（火）から2026年11月下旬までを予定しています。店舗ごとの販売状況によって早期終了となる場合があります。
持ち帰り（テイクアウト）はできますか？
可能です。ただし持ち帰りのサイズは「並」と「大」のみで「得」は対象外です。また、容器代として1杯あたり50円（税込）が別途かかります。
カロリーは公表されていますか？
発売日時点において、丸亀製麺からの公式なカロリーおよび栄養成分値は公表されていません（未発表）。
辛い味付けですか？子どもでも食べられますか？
八丁味噌と白味噌に鶏白湯を重ねたまろやかな味噌味ベースで、激辛商品ではありません。豚肉は甘辛いたれで焼き上げられています。卓上の香七味やラー油を加えない限り、辛いものが苦手な方でも楽しめます。
出典・参考（10件）
- 株式会社丸亀製麺 プレスリリース（PR TIMES）prtimes.jp
- 丸亀製麺 メニュー情報jp.marugame.com
- 食品産業新聞社ニュースWEBwww.ssnp.co.jp
- 週刊アスキーweekly.ascii.jp
- irpocket.compdf.irpocket.com
- rbbtoday.comwww.rbbtoday.com
- morino-jikan.commorino-jikan.com
- vip-times.co.jpwww.vip-times.co.jp
- 【今日発売】丸亀製麺の秋限定「濃厚味噌だしうどん」 八丁味噌と白味噌を重ねた”コク濃”な一杯が登場 - おとなの週末Webotona-no-shumatsu.com
- 丸亀製麺、甘辛な豚肉がたっぷり！「濃厚味噌だしうどん」を発売。味噌と鶏白湯を合わせてコク深い味わい - グルメ Watchgourmet.watch.impress.co.jp