結論：いつ・どこで・いくら
とんかつ専門店「松のや」は、2026年10月14日（水）15時より新メニュー「ジンギスカン定食」を全国の店舗で発売します。
販売場所は一部店舗を除く全国の「松のや」単独店舗で、松屋との併設店舗では取り扱いがありません。
価格は「ジンギスカン定食」が税込1,190円、単品が税込990円です（店内飲食・お持ち帰り同価格）。
商品・内容の詳細
今回登場する「ジンギスカン定食」は、厳選されたオージー・シープミート（オーストラリア産羊肉）を使用したスタミナメニューです。
とんかつ店ならではの「油調」調理
一般的なジンギスカンは専用の鉄鍋で焼き上げるスタイルが知られていますが、松のやではとんかつ業態の設備と強みを活かし、羊肉を「油調（油を用いた加熱調理）」で仕上げています。これにより、羊肉特有の旨みと風味を残しながらも、肉質をやわらかくジューシーな食感に引き出しています。
タレには醤油ベースの特製ダレを採用し、鉄板焼きの香ばしさとともに羊肉や野菜（キャベツや玉ねぎなど）全体にしっかりと絡めて提供されます。濃厚で奥深いタレの味付けにより、ごはんが進む仕立てとなっています。
メニューと価格一覧
提供されるメニューのラインナップおよび価格は以下の通りです。
| 商品名 | 税込価格 | 備考 |
|---|---|---|
| ジンギスカン定食 | 1,190円 | ライス・みそ汁付き（店内飲食時） |
| 単品 ジンギスカン | 990円 | おかずのみ |
※店内飲食とお持ち帰りで税込価格は同一です。 ※お持ち帰りの場合、みそ汁は付かず別途有料となります。 ※松屋フーズの株主優待券は「ジンギスカン定食」に利用可能です（単品は対象外）。
背景・これまでの経緯
松のやでは、秋の収穫期に合わせて「新米に合う期間限定メニュー」を3連続で投入するキャンペーン企画を実施しています。今回の「ジンギスカン定食」はその第2弾に位置付けられています。
新米に合う期間限定メニューシリーズの全容
同シリーズでは、2週間ごとの水曜日15時を節目に、濃厚なタレやソースを絡めた主菜メニューが順次投入されています。
| 弾数 | メニュー名 | 発売日 | 状況 |
|---|---|---|---|
| 第1弾 | 背脂生姜タレの“リブ”ロースポークフライドステーキ定食 | 2026年9月30日（水）15:00 | 販売中 |
| 第2弾 | ジンギスカン定食 | 2026年10月14日（水）15:00 | 今回発売 |
| 第3弾 | デミメンチかつ定食 | 2026年10月28日（水）15:00 | 発売予定 |
定食チェーン各社が秋のフェアを展開する中、とんかつ店でありながら揚げ物にとどまらず、羊肉を取り入れた珍しい試みとして注目を集めています。
買い方・見方のポイント
利用にあたって事前に確認しておきたい注意点と、利便性を高める注文のポイントをまとめました。
松屋併設店では販売されない点に注意
全国の松屋フーズ系列店の中には、「松屋・松のや併設店舗」が多く存在しますが、今回の「ジンギスカン定食」は松屋併設店舗では販売されません。利用する店舗が「松のや単独店」であるかどうかを事前に公式サイトやアプリの店舗検索で確認する必要があります。
ライスおかわり無料サービスの対象店
松のやでは、全国の一部店舗（約150店舗以上）において、店内飲食時の「ライス・みそ汁のおかわり無料」サービスを実施しています。濃厚なタレで味付けされたジンギスカンをお腹いっぱい食べたい場合は、おかわり無料実施店舗の利用が適しています。実施店舗の一覧は松屋フーズ公式サイトから確認可能です。
モバイルオーダー・松弁ネットの活用
持ち帰りを利用する場合は、「松屋フーズ公式アプリ」内の弁当事前予約サービス「松弁ネット」や「モバイルオーダー」を利用することで、受取時間を指定して待たずに商品を受け取ることができます。また、アプリ内では期間限定のポイント還元施策やクーポンが配布される場合があるため、注文前の確認が推奨されます。
今後の予定
「ジンギスカン定食」の販売終了時期については公式発表されていませんが、期間限定メニューのため、食材の在庫がなくなり次第順次終了となる見込みです。
また、新米に合うシリーズの第3弾として「デミメンチかつ定食」が2026年10月28日（水）15時より発売される予定となっています。
これまでの流れ・今後の予定
- 松屋フーズが松のや「ジンギスカン定食」の発売を発表
- 15時より全国の松のや（単独店）にて販売開始
- シリーズ第3弾「デミメンチかつ定食」が発売予定
よくある質問
「ジンギスカン定食」はどこで買えますか？
一部店舗を除く全国の「松のや」単独店舗で購入できます。松屋と松のやの併設店舗では取り扱いがありません。
テイクアウトは可能ですか？
店内飲食・持ち帰りの両方に対応しています。価格は同額（定食1,190円、単品990円）ですが、持ち帰りのみそ汁は別売りとなります。
販売期間はいつまでですか？
終了日は公式発表されていません。期間限定商品のため、各店舗の食材在庫がなくなり次第終了となります。
松屋フーズの株主優待券は使えますか？
「ジンギスカン定食」に利用可能です。ただし「単品 ジンギスカン」には利用できません。
出典・参考（7件）
- とんかつ業態のこだわりが光る、羊肉と野菜のスタミナ飯！「ジンギスカン定食」新発売 - 松屋フーズwww.matsuyafoods.co.jp
- 松のや、まさかの「ジンギスカン定食」！ とんかつ屋ならではの“油調”で - 週刊アスキーascii.jp
- 松のや「ジンギスカン定食」発売、柔らかく仕上げた羊肉×醤油ベースのタレ 鉄板焼きで提供 - 食品産業新聞社www.ssnp.co.jp
- ascii.jpweekly.ascii.jp
- diamondv.jpwww.diamondv.jp
- ssnp.co.jpwww.ssnp.co.jp
- prtimes.jpprtimes.jp