牛丼3社 期間限定メニュー一覧｜吉野家・すき家・松屋の販売情報まとめ

結論：いつ・どこで・いくら

牛丼大手3社（吉野家・すき家・松屋）では、2026年10月下旬現在、肌寒い季節に合わせた本格的な鍋メニューや中華・スパイス系の新作が全国の各店舗で販売されています。吉野家では冬の定番「牛すき鍋膳」が2026年10月23日（金）11時から店内税込899円で登場し、すき家でも2026年10月27日（火）9時から「牛すき鍋定食」が税込950円から販売開始されました。一方、松屋は2026年10月20日（火）より中華風の「ごろチキチリソース定食」（税込990円、生野菜なしのライスセットは税込890円）を展開しています。

各チェーンとも秋の定番から初冬に向けた温かいメニューへと移行しており、テイクアウト対応やご飯のおかわりサービスなど各社で特徴が分かれています。

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現在販売中（開催中）の一覧

2026年10月30日（金）時点で、全国の吉野家・すき家・松屋で販売が確認されている期間限定メニューおよび新作の一覧は以下の通りです。

吉野家の販売状況

吉野家では、冬の看板商品である「牛すき鍋膳」が2026年10月23日（金）11時に全国発売を迎えました。牛肉、白菜、玉ねぎ、長ねぎ、人参、豆苗、絹豆腐、きしめんが特製の甘辛い割下で煮込まれており、卓上で火にかける五徳スタイルで提供されます。成人1食あたりの半日分に相当する野菜が含まれており、店内飲食に限りご飯の増量およびおかわりが無料で利用可能です。テイクアウト用には容器入りの「牛すき鍋膳」（税込883円）や、おかずのみの「牛すき鍋」（店内税込789円 / 持ち帰り税込774円）、家族向けの「牛鍋ファミリーパック」（3人前税込1,075円、4人前税込1,270円）が用意されています。

また、2026年10月29日（木）には新作丼として「牛肉豆腐丼」（並盛：店内税込649円 / 持ち帰り税込637円）が全国発売されました。オリジナルの醤油だれを染み込ませた大ぶりの豆腐と吉野家の牛肉を組み合わせ、青ねぎをあしらった一杯となっています。

すき家の販売状況

すき家では、2026年10月27日（火）9時より冬の定番「牛すき鍋定食」の提供が始まりました。卓上コンロ（固形燃料）を使用した熱々の仕立てで、牛肉、白菜、うどんなどの具材が甘辛いつゆで煮込まれています。価格は並盛・たまご1個付きで税込950円、たまご2個付きで税込990円となっています。

これに先駆け、2026年9月8日（火）より販売されている秋の限定丼「月見すきやき牛丼」（並盛税込780円）および「月見辛旨すきやき牛丼」（並盛税込780円）も引き続き販売中です。白菜やすき焼きダレが染み込んだ具材を牛丼に載せ、月に見立てた生卵を合わせて楽しむ仕様で、たまごが付かない「すきやき牛丼」（並盛税込720円）も選択できます。

松屋の販売状況

松屋では、2026年10月20日（火）より「ごろチキチリソース定食」（生野菜・みそ汁付き：税込990円、生野菜なしのライスセット：税込890円、単品：税込790円）が全国店舗で販売されています。鉄板で焼き上げたジューシーなチキンと玉子に、ピリ辛の豆板醤チリソースを合わせた中華風の仕上がりです。

カレーメニューでは、2026年10月6日（火）10時から「ネオカシミールカレー」（税込680円）および「ネオカシミールごろごろチキンカレー」（税込1,050円）を販売中。グループブランド「マイカリー食堂」の人気カレーを松屋向けに再構築したもので、サラサラとした質感とじんわり効くスパイスの辛みが特徴です。また、2026年10月27日（火）15時からはテイクアウト限定のおかずシリーズ「MATSUYA DELI」の13商品が一斉値下げされ、牛皿DELIが税込290円になるなど惣菜の利便性が向上しています。

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次回・今後の予定

現在、牛丼3社から公式発表されている今後の予定は以下の通りです。

• 吉野家：牛すき鍋膳の販売期間は例年通り冬季を通じた展開が予定されており、終了日は公式発表待ちです。
• すき家：9月から継続している「月見すきやき牛丼」シリーズは秋限定メニューのため、順次終売となる見通しですが、公式な終了期日は未発表です。
• 松屋：週替わり〜隔週ペースで投入される期間限定定食の次回新作について、2026年10月30日（金）時点では公式発表待ちとなっています。

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最近終了したもの

直近で販売終了となった限定メニューおよびキャンペーンです。

• 吉野家「秋の牛丼フェス」
  • 実施期間：2026年10月15日（木）11時 〜 10月21日（水）15時（終了）
  • 内容：牛丼や牛皿各種が税込100円引きとなるキャンペーン。
• 松屋「MEGA盛りフェア」
  • 実施期間：2026年10月13日（火）10時 〜 10月20日（火）10時（終了）
  • 内容：肉2倍・ご飯特盛の「キムカル丼MEGA盛り」（税込1,200円）、「豚ロースネギ塩丼MEGA盛り」（税込1,140円）の限定販売。
• 松屋「10月肉の日企画」
  • 実施期間：2026年10月29日（木）0時 〜 23時59分（終了）
  • 内容：1日限定「どっさり牛皿定食」（税込1,190円）の販売および対象焼肉W定食のアプリ注文限定200円引き。
• すき家「ニンニクの芽牛丼」「にんにくファイヤー」
  • 夏期限定として展開され、9月の月見シリーズ発売に合わせて順次終売となりました。

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選び方・買い方のポイント

1. 鍋メニューの店内飲食と持ち帰りの違い

吉野家の「牛すき鍋膳」やすき家の「牛すき鍋定食」は、店内飲食では固形燃料付きの鍋で提供されるため、食事の最後まで沸き立つ熱々の状態で楽しめます。テイクアウトの場合は電子レンジ対応の専用容器での提供となるため、加熱環境や食べる場所に応じて選び分けてください。また、吉野家の店内飲食では定食のご飯増量・おかわりが無料ですが、持ち帰りにはおかわりサービスが適用されません。

2. 松屋のみそ汁ルール

松屋の店内飲食ではすべての定食・丼・カレーにみそ汁が無料で付きますが、テイクアウトの場合はみそ汁が別売（別途料金が必要）となります。持ち帰り時に汁物が必要な場合は注文時に追加してください。

3. 公式アプリやクーポンの活用

吉野家やすき家、松屋はいずれも公式アプリによる事前注文（テイクアウト予約）やモバイルオーダーに対応しています。吉野家では「秋の牛丼フェス」期間中に配布された「牛すき鍋膳50円引きクーポン」（有効期間：2026年10月21日15時〜11月9日24時）が利用可能です。松屋では公式アプリ「松弁ネット」からの注文でポイント還元率が高くなるキャンペーンが定期的に行われています。

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よくある質問

これまでの流れ・今後の予定

1. 2026/9/8すき家「月見すきやき牛丼」販売開始
2. 2026/10/6松屋「ネオカシミールカレー」販売開始
3. 2026/10/20松屋「ごろチキチリソース定食」販売開始
4. 2026/10/23吉野家「牛すき鍋膳」販売開始
5. 2026/10/27すき家「牛すき鍋定食」販売開始、松屋「MATSUYA DELI」値下げ
6. 2026/10/29吉野家「牛肉豆腐丼」販売開始

よくある質問

吉野家の「牛すき鍋膳」は持ち帰りできますか？

持ち帰り可能です。テイクアウト価格は税込883円となります。ただし、テイクアウトの鍋膳にはお漬物は付属せず、ご飯のおかわり無料サービスは店内飲食限定となります。

すき家の「月見すきやき牛丼」はいつまで販売されますか？

公式発表では販売終了時期は未定となっています。例年秋季限定のメニューのため、店舗の在庫状況や冬メニューへの移行に伴い順次終売となる見込みです。

すき家と吉野家の牛すき鍋の違いは何ですか？

吉野家「牛すき鍋膳」（店内税込899円）はきしめん入りで半日分の野菜が摂れ、生卵1個とお新香が付きご飯おかわりが無料です。すき家「牛すき鍋定食」（税込950円〜）はうどん入りで、生卵を1個または2個（税込990円）から選べます。

松屋の限定メニューを持ち帰る場合、みそ汁は付きますか？

松屋ではテイクアウトの場合、みそ汁は付きません。別途料金を支払うことでみそ汁を追加購入することができます。

出典・参考（8件）

• 吉野家 プレスリリース「累計1億2千万鍋突破！吉野家冬の定番『牛すき鍋膳』」www.yoshinoya.com
• すき家 ニュースリリース「月見すきやき牛丼」www.sukiya.jp
• 松屋フーズ ニュースリリース「ネオカシミールカレー発売」www.matsuyafoods.co.jp
• yoshinoya.comwww.yoshinoya.com
• yurimaman.comyurimaman.com
• 151en.comphotos.151en.com
• kagoshimaniax.comkagoshimaniax.com
• prtimes.jpprtimes.jp