大戸屋 期間限定メニュー一覧｜いつまで？秋定食と最新発売予定

大戸屋ごはん処では2026年11月1日（日）現在、毎年好評の冬の定番「大粒牡蠣フライ」（税込1,420円〜）や、食欲の秋に向けた「秋の発酵ごはん」シリーズ（税込1,390円〜）、アニメ『ハイキュー!!』コラボ定食第2弾（税込1,880円）などを全国の店舗で期間限定・数量限定にて販売しています。また、希少な「生さんま炭火焼き」も東日本の一部店舗限定で順次登場しています。

各メニューの販売期間、定食・単品の税込価格、取扱状況を一覧表と詳細解説でまとめました。

現在販売中（開催中）の一覧

大戸屋で本日注文できる主な期間限定・季節限定メニューの一覧です。いずれも数量限定のため、予定期日前であっても各店舗の資材がなくなり次第終了となります。

秋の注目メニュー詳細

広島県産「大粒牡蠣フライ」

大戸屋の冬の風物詩である牡蠣フライが、2026年10月2日（金）より全国展開されています。大粒の広島県産牡蠣を厳選し、薄衣でサクッとジューシーに仕上げています。

• こだわりの特製タルタルソース: 毎朝店舗で手作りされており、荒めに崩したゆで卵と刻み玉ねぎ、ピクルスに、隠し味のアンチョビを効かせた濃厚な味わいが特徴です。
• 選べる個数: 通常の4個盛りに加え、牡蠣を存分に楽しめる6個盛り（2個増量）も用意されています。

「秋の発酵ごはん」フェア（2品）

2026年9月25日（金）から11月18日（水）まで開催されている秋季限定フェアです。「お米がもっと食べたくなる」をテーマに、発酵調味料と秋の食材を組み合わせています。

• 鶏と茄子のコクうま豆豉炒め（定食：税込1,390円）: 甘酒に漬け込んで柔らかくした鶏肉を、茄子やエリンギとともに豆豉（トウチ）・味噌・オイスターソースを合わせた特製だれで香ばしく炒めています。
• 茸のたまり醤油バターソース メヌケの竜田揚げ（定食：税込1,480円）: 醤油麹に漬け込んだ白身魚「メヌケ」を竜田揚げにし、舞茸・しめじ・エリンギの3種のきのこと、コク深いたまり醤油バターソースを合わせています。

一部店舗限定「生さんま炭火焼き」

秋の味覚として根強い人気を誇るさんまメニューですが、2026年は全国的な漁獲量減少の影響により、十分な供給量を一括確保することが難しくなっています。そのため、2026年10月6日（火）公式発表の通り、関東甲信越および静岡県の一部店舗に限り、入荷日のみ不定期・数量限定で提供されています。北海道・三陸から直送された鮮度の良い生さんまを店舗の炭火で焼き上げて提供しており、遭遇できた日のみ注文できる希少メニューです。

『ハイキュー!!』コラボ第2弾「次代をつくる、受け継ぐ勝負飯!!」

人気アニメ『ハイキュー!!』とのタイアップ第2弾が2026年10月8日（木）から11月23日（月・祝）まで開催されています。期間が2つに分かれており、10月29日（木）からは第2弾メニューに切り替わっています。

• 第2弾限定メニュー（各税込1,880円）:
  • 伊達工業高校「鉄壁を築け！ガード飯」（大葉を挟んだ手仕込みヒレかつ＋なめ茸おろし）
  • 梟谷学園高校「調整力が鍵！チューニング飯」
  • 稲荷崎高校「集中を研ぐ！シンクロ飯」
• 注文特典: コラボ定食1品注文につき、描き下ろしステッカー（全6種）がランダムで1枚手渡されます。
• 全期間メニュー: 主将の差し入れ「デザートプレート」（税込680円）もステッカー付きで併売されています。

期間限定お味噌汁「いろいろ茸となめこ汁」

定食の基本みそ汁をプラス料金で変更できる季節の汁物です。2026年9月1日（火）から11月30日（月）までの提供となっており、たっぷりのなめこと各種きのこが入った秋らしい一杯です。

次回・今後の予定

直近で公式発表されている今後のフェアや施策は次の通りです。

• 11月は新米祭り！！: 2026年11月1日（日）より全国の店舗で新米の提供を開始。大戸屋で提供されるお米は100％国産米を使用しています。
• 冬の福袋「まんぷく袋」事前予約開始: 2026年11月4日（水）より、毎年恒例となっている冬の福袋の事前予約受け付けがスタートします。

最近終了したもの

以下のメニューはすでに提供期間を終了しています。現在は店頭で注文できません。

• 大戸屋×ハイキュー!! コラボ第1弾メニュー（2026年10月8日〜10月28日）:
  • 烏野高校「勝負の一歩目！ギア飯」
  • 音駒高校「しなやかに繋ぐ！バランス飯」
  • 鴎台高校「継続は習慣に！ルーティン飯」 ※第1弾特典のホログラムポストカード配布も終了し、10月29日より第2弾ステッカーへ切り替わっています。
• 大戸屋×亜希さん共同開発『愛情めし』: 2026年8月14日（金）発売、9月中に販売終了。
• 真あじの大判あじフライ（3万食限定）: 2026年8月7日（金）発売、完売に伴い終了。

選び方・買い方のポイント

1. ごはんの種類と量の選択 大戸屋の定食は、白米のほかに「もちもち五穀ご飯」を無料で選択できます。大盛り・少なめの指定もタッチパネル端末から調整可能です。
2. サイドメニューやお味噌汁の変更 秋の期間中は、定食のみそ汁を「いろいろ茸となめこ汁」へ変更するのがおすすめです。また、牡蠣フライ単品（4個または6個）を注文し、他の定食とシェアする頼み方も可能です。
3. テイクアウトの対応状況 「大粒牡蠣フライ」や「秋の発酵ごはん」のおかずは、お弁当として持ち帰り可能な店舗があります。ただし、『ハイキュー!!』コラボ定食などの特典付きメニューは店内飲食限定となっています。
4. 店舗ごとの取扱差異に注意 商業施設のフードコートに入居している店舗（フードコート店舗）では、一部の期間限定フェアやコラボ定食の提供内容が異なる、または取り扱いがない場合があります。

よくある質問

牡蠣フライ定食はいつまで食べられますか？

公式発表の販売予定期間は2026年10月2日（金）から2027年2月28日（日）までです。ただし、数量限定メニューのため、全体の仕入れ上限や店舗ごとの予定数に達した場合は期間中であっても順次終了します。

「生さんま炭火焼き」はどこの店舗で食べられますか？

2026年はさんまの入荷数が不安定なため、全国展開ではなく関東甲信越および静岡県の一部店舗限定となっています。また、対象店舗であっても入荷があった日のみの提供となり、早い時間に売り切れる場合があります。販売店舗の詳細は大戸屋公式サイトのお知らせをご確認ください。

期間限定メニューのカロリーはどこで確認できますか？

大戸屋では各商品の正確なカロリーや塩分、アレルギー情報を店頭の卓上注文タブレット端末および公式サイトのメニューページにて開示しています。ごはんの量や白米・五穀米の選択によって数値が変動するため、注文時に端末画面で確認するのが最も確実です。

これまでの流れ・今後の予定

1. 2026/09/01季節限定「いろいろ茸となめこ汁」販売開始
2. 2026/09/25秋季限定フェア「秋の発酵ごはん」2品を数量限定発売
3. 2026/10/02冬の定番・広島県産「大粒牡蠣フライ」発売開始
4. 2026/10/06「生さんま炭火焼き」を一部地域・店舗限定で順次提供開始と発表
5. 2026/10/08『大戸屋×ハイキュー!!』コラボキャンペーン第1弾開始
6. 2026/10/29『大戸屋×ハイキュー!!』コラボ定食が第2弾メニューに切り替え

よくある質問

大粒牡蠣フライ定食はいつまで販売していますか？

2026年10月2日（金）から2027年2月28日（日）までの販売を予定しています。ただし数量限定のため、食材がなくなり次第終了となります。

「秋の発酵ごはん」の販売期間はいつまでですか？

2026年9月25日（金）から2026年11月18日（水）まで販売予定です。こちらも数量限定のため、早期終了の可能性があります。

生さんまの炭火焼き定食は全国で販売されていますか？

全国展開ではなく、関東甲信越および静岡県の一部店舗限定です。さらにさんまの入荷があった日のみの不定期・数量限定販売となっています。

『ハイキュー!!』コラボメニューは持ち帰りできますか？

コラボ定食およびデザートプレートは店内飲食限定となっており、テイクアウトは対象外です。

出典・参考（8件）

• 大戸屋 新着情報「旨みと香り広がる『大粒牡蠣フライ』10月2日 (金)～」www.ootoya.com
• PR TIMES「口いっぱいに広がる旨みと香り「大粒牡蠣フライ」10月2日(金)より販売開始。」prtimes.jp
• PR TIMES「とにかくご飯が進む『秋の発酵ごはん』9月25日（金）スタート」prtimes.jp
• ootoya.comwww.ootoya.com
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• impress.co.jpgourmet.watch.impress.co.jp
• ootoya.comwww.ootoya.com
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